Over Phil
Phil is meer dan alleen een naam - het is een verhaal van familie, gastvrijheid en de liefde voor lekker eten en drinken. Genoemd naar het zoontje van Gisy en Robin leeft Phil op als een sfeervolle ontmoetingsplek waar we, samen met Annick en Piet (mammie & opoet van Phil), onze horecapassie delen.
Lekker lokaal
Dagelijks bereiden we verse gerechten, geïnspireerd door de dagelijkse kost die we thuis voor Phil creëren. Bij Phil werken we zoveel mogelijk met verse en ambachtelijke producten, zoals bijvoorbeeld vleeswaren van de lokale slager, verkwikkende Bilzerse thee of smaakvolle confituur uit de buurt. Dit alles maken we met veel liefde klaar in onze keuken.
De essentie van Phil? Een warme plek waar lekker eten en drinken samenkomt in een gezellige, familiale sfeer. Dus kom gerust langs en geniet mee!
Ochtendgloren, een feestelijk uur,
Ontbijttafel gevuld met smakelijke geur.
Zonlicht streelt het versgebakken brood, De krakende croissant helpt je graag uit de nood.
Lunch lonkt met een knapperige salade,
En de balletjes die in de soep liggen te baden.
Croques lachen, de spaghetti glimlacht mee, Een lekker samenspel, gezellig en gedwee.
Borrelen volgt, de dag gaat voorbij,
Gelach en gesprekken, gin & tonic zij aan zij.
De glazen klinken, op vriendschap en meer, Een dag die begon, legt zich langzaam neer.
